Guest 37: Σοφία Τσάκωνα - Βιολειτουργικά τρόφιμα & ισχυρισμοί υγείας

The food Processors

Τρίτη, 5 Μαρτίου 2024 - 20 λεπτά

Φάτε ψάρια γιατί κάνουν καλό στα μάτια. Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα. Πόσα και πόσα είχαμε ακούσει από παιδιά ότι κάνουν καλό στην υγεία μας. Τελικά τι από όλα αυτά ισχύει; Τι γίνεται με τους ισχυρισμούς υγείας στα τρόφιμα; Τι χρειάζεται να προσέχει ο καταναλωτής όταν διαβάζει στην ετικέτα για έναν ισχυρισμό υγείας η όταν βλέπει μια διαφήμιση στην οποία το προϊόν που διαφημίζεται έχει έναν ισχυρισμό υγείας. Μαζί μας σε αυτό το επεισόδιο η Τσάκωνα Σοφία, σύμβουλος επιχειρήσεων τροφίμων και Καθηγήτρια στο Ιόνιο Πανεπιστήμιο.
Και για να είμαστε όλοι ενήμεροι οι εγκεκριμένοι ισχυρισμοί υγείας καθώς και όροι χρήσης των ισχυρισμών
στην Ευρωπαϊκή Ένωση φαίνονται στο παρακάτω Link
https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register
Ένα πολύ ενδιαφέρον επεισόδιο που θα μας λύσει διάφορες απορίες για τους ισχυρισμούς υγείας
Καλή μας ακρόαση!!

Εγγραφή στο podcast

Latest

Podcasts

Global News Podcast BBC
Five dead and 200 injured in Magdeburg Christmas market attack

The German city of Magdeburg is in mourning after a Christmas attack killed five. We hear the possible motives of the suspect. Also: Albania shuts down TikTok, and in Guatamala children are rescued from a sect.